先日、マーブルのコーヒーの木をハンドピックしました♪


綺麗な真っ赤に熟されたコーヒーチェリー！
ダメな豆といい豆を取り分けて
焙煎してみたいと思います＾＾




どんな味のコーヒーになるのだろうか？
今から楽しみでしょうがないです＾＾♪

こんにちは＾＾
今日はコーヒー豆について
お話しようと思います。

コーヒーはアカネ科の植物です。
基本的に、アカネ科の植物は熱帯地域を
主に栽培されております。

ちなみにコーヒーの木は
アカネ科のコフィア属に属する熱帯植物で
赤道をはさむ南北約２５度の範囲、
「コーヒーベルト」と呼ばれる地帯で栽培されてます！！

生産国だと、主に
ブラジル・コロンビア・エチオピア・インドネシア・ベトナム・・・
皆様もコーヒー豆を買うときに
パッケージの裏を見るとこのような国名を見たことがあるかと思います。

コーヒーは２ｍぐらいの高さまでぐんぐんと成長を続け、
やがてジャスミンの花のような白くて小さい花を咲かせます＾＾
開花した後は、小さな赤い実がなります。
それをさくらんぼのような形で実るので、
「コーヒーチェリー」と呼ばれています。

実際見るのはとても貴重ですが、、、
なんと。
マーブル松本店に
コーヒーの木が・・・＾＾♪



間近で、コーヒーチェリーをご覧になることができます！！！
これからも大事に大事に、愛情一杯込めて
育てていきたいと思います。
興味のある方はぜひ☆

今日もいやな天気が続いております。

そんなここ最近では、
ホットドリンクをご注文される方が意外にも多く
私たちバリスタもカフェラテをアートでの
ご提供をご要望されることも多くなりました。

ここ最近ではこんなアートもご用意しております。

《ウィングハート》


《ウィングハート＋矢》


《チューリップ＋矢》


そろそろ、夏らしいアートを
考え中です＾＾
夏でもラテアートはご要望お受け致します！！


そして、アートとは少しずれますが、
当店夏一押しのスムージーがオススメの季節☆
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みんなで考えて完成したスムージー全種類は
すべて自信の一杯です☆
すっきりしない天気でも、夏の暑い季節にも、
マーブルのスムージーを是非！
お試しください♪