こんにちは。

今年ももうすぐ終わってしまいますね。
年末で忙しいとは思いますが、お互いに頑張りましょう！！


今日は、マーブルで使用しているフレーバーシロップ
についてお話したいと思います。



みなさんはこんな風に並んでいるビンを
ご覧になったことはありますか？

これが有名なアメリカSeattle発祥、Da Vinci Gourmet,Ltd の


『Da Vinci』　です。


数あるフレーバーシロップの中から、
香りや味をよく吟味して選びました。

創業者一族は、旧ロシア皇室やオーストリア皇室に
チョコレートを納めてきた、ヨーロッパのチョコレートの名門。

何百種類以上ものフレーバーがあり、
世界各国へ提供しています。


ダ・ヴィンチ・グルメ社のシロップは・・・

『すべてはコーヒーの為に』

作られています。



マーブルで使用しているのは・・・

・クラッシックキャラメル
・クラッシックバニラ
・グルメソースチョコレート
・グルメソースキャラメル



『甘さの質』というものをとても大切にしている
ダヴィンチのシロップはコーヒーの風味をかき消さない、
とっても良質なシロップなんです。



キャラメルカフェラテ、バニラカフェラテなどで
ダヴィンチの味わいをお楽しみいただけます。

カフェ業界に携わる人なら
知らない人はいないのではないかと思います。


私たちはこのビンを見るだけでテンションが
かなり上がってしまいます！！




今後登場するシーズナルドリンクで色々なシロップを
使っていくと思うので、楽しみにしていてくださいね。










Da Vinci Gourmet syrup is a worldwide favorite☆



年末年始の営業時間のお知らせです


１２月３１日（土）・・・店休日

１月１日（日）・・・店休日

１月２日（月）・・・１０：００～１８：００

１月３日（火）・・・１０：００～２１：００（通常営業）


よろしくお願いします☆

皆さん、こんばんは。

クリスマス、いかがお過ごしでしたか？
今年はホワイトクリスマス☆
とてもキレイでしたね＾＾

マーブルがオープンしてから
１ヶ月が経とうとしています。

皆様は、お気に入りのドリンクが見つかりましたか？

そんな中でも、実は私たち・・・・・

エスプレッソのブレンドを変えました！！

もっとおいしく！
そんな風に考える私たちは日々進化していきます！！

今回のエスプレッソは・・・

カフェラテとして、まろやかに！
アメリカーノとして、香り高く、すっきりと！！

エスプレッソにしてもおいしい！！

ナッティー、スイートでよりコクのある仕上がりとなりました☆


こうして選りすぐったコーヒー豆をエスプレッソとして
おいしく淹れるためには！！

しっかりと均一に、
ベストな力加減でタンピングすること。

なるべく、スピーディーにお客様のドリンクを
お作りする中でも、大切なポイントはしっかり抑えるのが、
真のバリスタ☆



ほらここ！！

きっちり、まっすぐ、ベストなタンピング。

ただ粉を固めているわけではありません！！

ここにはパッションが込められています。


せっかくおいしいコーヒー豆を使用しているのだから。

せっかく、かっこよくて、
良いマシーンを使用しているのだから。

私たちの腕も最高であれるように、
日々、お互いを指摘し合って。
そして、支えあって！

皆様においしい、おいしいドリンクを
お届けしたいと思っています＾＾




それでは、最後に、年末で忙しい皆様に
ほっと一息、一杯をお届け。