今回はコーヒーの木について
お話させていただきたいと思います＾＾

現在、カフェ＆レストラン　マーブル（松本店）に
置かれている、コーヒーの木。



コーヒーの木は、アカネ科という常緑樹。
野生で育てると１０メートルほど大きく育ってしまいますが、
ほとんどの産地のコーヒーの木は、
収穫しやすいように、２～３メートルで栽培しています。



コーヒーの木の花は、とても小さく、
そして真っ白な花が咲きます。
たとえで、よくジャスミンのようにと言われますが
まさにその通りで、とても愛らしい花を咲かせます＾＾
そんなコーヒーの花は一瞬で咲き、一瞬で散ってしまいます。
なので、コーヒーの花を見るのは
本当に貴重で、難しいと言われております。





その花が散りだすと、今度は実がなります。
緑色から黄色へ、黄色から赤へと変化していきます！
この、コーヒーの実のことを、「コーヒーチェリー」と呼びます。




寒い気候に適さないコーヒーの木。
この長野県で一生懸命に育ってもらえるように
みんなで愛情注いでお世話をしております！

皆様も、松本のマーブルにお越しの際は是非☆
ご覧下さいませ＾＾♪

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