こんにちは＾＾
今日は昨日と打って変わり
１日青空が続きましたね☆

フェローみんなで汗かきつつ
営業していました。ｗｗ


そんな今日は、どんなエスプレッソがおいしいのか？
みんなで勉強をしていきました＾＾ぐふふ

何に対しても言えることができますが…
追求し続けても終わりがない
「エスプレッソ」。
追求するにつれて面白い、そして難しい
「エスプレッソ」。



お店の基本となるベースをいかに
おいしく・魅力的に抽出できるかが
私たちのお仕事です。

おいしくな～れ♪と愛情を込め、
コクとうまみをしっかりと閉じ込め、
一気に抽出！！！



そんなたった３０ｃｃに込められた
熱い熱い想いと情熱が混ざり合って



「エスプレッソ」が完成します。うふふ
アメリカーノや、カフェラテ、キャラメルカフェラテ・・・と、
エスプレッソが加わったドリンクは他にも
たくさんあります。

感じ方は人それぞれですが、
皆様も日々進化を遂げるエスプレッソを
お楽しみくださいませ＾＾♪～
  

こんにちは。
寒かったり、暑かったり。
暑かったり、寒かったり。。。
そんな日々ですね。
竜巻だって、こわいし。。。。

それにしても今日は暑い
そんな今日は、夏に向けた涼しげなドリンクの思索中です＾＾
楽しみにしていてくださいね☆

先日、お台場に新しくできたダイバーシティに行ってきました。
平日だったので思っていたよりは混んでいませんでしたが、
人、人、、、、










人！！？

だらけでした。



ファッションや雑貨などたくさんのお店があるのですが
食に関しても随所にこだわりのあるお店が並んでいました。
ホノルルコーヒーやソムリエのいるスーパー。

そして私たちがどうしても行きたかったのが



カルビープラス＋

普段袋から出して食べるはずのカルビーのポテトチップス
あれでもおいしいのに、この店舗では

揚げたて！

が食べれるんですよ♪

３０分待ちとなっていましたが、テンション上がりすぎて並んでしまいました＾＾







あつあつの揚げたてのポテトチップスでした＾＾

やっぱりなんでもできたてがおいしいぞ！

　　あ、でもシフォンケーキは一晩寝かせたほうがおいしいです。。。

毎日コツコツ頑張ろう！！

おいしくな～れ♪

  

モロッコに出会ってしまった話しをしようかと思います。

出会いは突然と言いますが、みなさんはモロッコと聞いて
何を思い浮かべますか？

想像力の貧しい私が思い浮かべるモロッコは
砂漠にラクダ…
もちろん、地図上の何処に存在するのかすらわかりませんでした。

モロッコはスペインとアフリカのご近所さん。
そんなモロッコ生まれの

ジャン！

何とも繊細なカップのセット！
ちなみに分かりにくいですが、手描きの細かい模様が
施されているんです。

モロッコではチャイを飲む習慣があるらしいです。
私が飲んでいたのはラテですが、
失礼ながらモロッコの芸術の素晴らしいことに
今頃、築いて気がついてしまいました。

にしても、チャイは是非飲んでみたいな…(..).

それでは今夜はこの辺で
おやすみなさい